手册-我爱牛奶公益活动网

健康饮奶手册

一、神奇的牛奶

牛奶含有人体所必须的各种营养元素，如含有2.7-3.5%的蛋白质、3-5%的脂肪、4.5-4.8%的乳糖，以及多种维生素、矿物质等微量元素等。它被营养学家称之为“接近完美的食品”，是人类理想的天然食

넶51 2009-11-13
二、奶制品知多少

奶制品主要分为以下几类：
第一类是液体奶类：主要包括巴氏杀菌奶、超高温瞬间灭菌(UHT)奶、酸奶等。
第二类是奶粉类：它是以生鲜牛奶为原料，除去其中水分而制成的粉末状奶制品。可以通过添加一定数量的

넶47 2009-11-13
三、关于液态奶

根据杀菌方式、储存温度，市面上的牛奶基本可以分为两种：常温奶和冷藏奶，又叫超高温灭菌奶和巴氏奶。从奶源上分，除了用生鲜牛奶加工而成的牛奶外，还有一种叫还原奶。下面就为大家详细介绍一下各种牛奶的特点：

넶28 2009-11-13
四、看包装，识牛奶

1．冷藏奶的包装有哪些形式?
目前国内市场上销售的冷藏奶，也就是巴氏杀菌奶。巴氏杀菌奶大多采用简单的塑料袋、塑料瓶、玻璃瓶或纸塑复合包装。巴氏杀菌奶需要冷链贮运，保质期一般在7天以内，包装成本相对较

넶78 2009-11-13